L’arrivée du chemin de fer en 1876 à Fort Worth fit de ce lieu le plus important centre de vente de bétail de tout le Sud-Ouest des USA. Par exemple, en 1907, 1 million de têtes de bétail y furent vendues... De nos jours, on y perpétue le souvenir de cette importante activité, par l’organisation quasi quotidienne de convoyage de «longhorn», vaches aux cornes impressionnantes...